2011. december 9., péntek

Májfelfújt

Hozzávalók:
25 dkg szárnyasmáj,
2 dkg vaj,
1 fej hagyma,
2 evőkanál tejszín,
1 tojás,
2 dl besamel mártás,
só,
őrölt bors,
1 evőkanál vágott zöldpetrezselyem.
Elkészítése:
Készítsünk besamel mártást, a vajat olvasszuk meg, tegyünk bele egy kanál lisztet, öntsük fel 2 dl tejjel, csomómentesre keverjük el. Miután így elkészültünk a besamel mártással, daráljuk le a májat és a hagymát. Meg kell várni, hogy kihűljön teljesen a besamel mártás, és akkor keverjük össze a ledarált májjal és a hagymával, a zöldpetrezselyemmel, a tejszínnel, és a tojással. Sózzuk, borsozzuk, és kivajazott kis sütőformákba tegyük bele. Figyeljünk arra, hogy félig öntsük csak a formákat, mert sütés közben megnőnek. Fél órát süssük. Amikor elkészült, borítsuk ki és hagyjuk kihűlni.
Kenyérre vagy pirítósra kenve fogyaszthatjuk.


Jó étvágyat!

2011. december 1., csütörtök

Pizza

Hozzávalók:
1 kg liszt,
2 evőkanál só,
1 evőkanál pizza fűszerkeverék vagy oregánó,
2 csomag porélesztő,
6 dl langyos viz,
1/2 dl olivaolaj,
őrölt bors,
1/2 evőkanál cukor.
A tetejére:
kolbász,
szalámi,
paprika,
paradicsom,
hagyma
reszelt sajt
Elkészítése:
A hozzávalókat alaposan keverjük össze, majd hagyjuk állni meleg helyen. Utána nyújtsuk ki és tegyük pizza formákba bele a nyers tésztát. A tetejét kenjük meg ketcupel, és utána egy kis reszelt sajttal szórjuk meg. Ízlés szerint tegyünk a tésztára minden finomságot, kolbászt, szalámit, sonkát, paprikát, paradicsomot, hagymát, (vagy lehet mást is) végül reszeljünk rá sajtot.
180-200 fokos sütőben süssük meg.

Jó étvágyat!