Pizza

Hozzávalók:
1 kg liszt,
2 evőkanál só,
1 evőkanál pizza fűszerkeverék vagy oregánó,
2 csomag porélesztő,
6 dl langyos viz,
1/2 dl olivaolaj,
őrölt bors,
1/2 evőkanál cukor.
A tetejére:
kolbász,
szalámi,
paprika,
paradicsom,
hagyma
reszelt sajt
Elkészítése:

A hozzávalókat alaposan keverjük össze, majd hagyjuk állni meleg helyen. Utána nyújtsuk ki és tegyük pizza formákba bele a nyers tésztát. A tetejét kenjük meg ketcupel, és utána egy kis reszelt sajttal szórjuk meg. Ízlés szerint tegyünk a tésztára minden finomságot, kolbászt, szalámit, sonkát, paprikát, paradicsomot, hagymát, (vagy lehet mást is) végül reszeljünk rá sajtot.

180-200 fokos sütőben süssük meg.

Jó étvágyat!

Mexikói chilis tésztasaláta füstlivel

Hozzávalók:

8 db füstli,

1 kg mexikói vegyes zöldség,

30 dkg tészta,

1 fej vöröshagyma,

mexikói chilis bab alap (por)

20 dkg sajt,

Elkészítése:

A tésztát és a mexikói vegyes zöldséget is sós vízben kifőzzük. Apróra vágott hagymán megpirítjuk a kis kockákra felvágott füstlit, hozzáadjuk a chilis bab alapot (amit előzőleg felöntünk a szükséges 4 dl vízzel) és állandó kevergetés mellett újraforrástól 3-5 percig főzzük, amíg besűrűsödik. Ezután hozzáadjuk a tésztát és a zöldséget, röpke pár percet még főzzük.
Tetejére reszelt, vagy kockára vágott sajtot tegyünk.
(Szoktam még tartásmártással is meglocsolni közvetlen fogyasztás előtt, főleg ha másnap esszük, mert ilyenkor a tészta magába szívja az összes szószt, így nem olyan száraz.)

A végén oregánoval szórjuk meg az egészet.

Jó étvágyat!