2010. december 18., szombat

Avokádós halkrém

A halak a legértékesebb élelmiszereink közé tartoznak. Nagy mennyiségű fehérjét, nyomelemet és vitamint tartalmaznak. A fehérjék szinte teljesen koleszterinmentesek. A halak zsírja többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, rendkívül egészséges.
Hozzávalók:
12 dkg füstölt hal,
1 paprika,
2 mogyoróhagyma,
1 csomó zöldfűszer,
4 db ecetes uborka,
1 érett avokádó,
2 teáskanál zöldfűszeres ecet,
1 áttört fokhagymagerezd,
só, őrölt bors.
Elkészítése:
A halat, a paprikát, a hagymát, a zöldfűszert és az uborkát apróra vágjuk fel.
Hámozzuk meg az avokádót, vágjuk félbe és vágjuk kockákra, majd keverjük össze az ecettel, a fokhagymával és villával nyomkodjuk szét, majd ehhez keverjük hozzá az apróra vágott halat, paprikát, hagymát, zöldfűszert és az uborkát.
Végül az egészet ízlés sózzuk, borsozzuk, illetve locsoljuk meg egy kis ecettel.
Pirítós kenyérre kenve ideális és rettentő finom előétel, vagy egyszerűen csak kenyérre kenve reggelire, vacsorára is fogyasztható.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése