2010. december 7., kedd

Mesés karácsonyi sütemény

A karácsonyi sütemények mindig különlegesek. Különleges édességek egy különleges alkalomra.
Lassan már elkezdődik a karácsonyi készülődés, az ajándékok megvásárlása után - vagy azzal párhuzamosan - a finomabbnál finomabb sütemények sütése. A mesés karácsonyi sütemény különlegessége, hogy nincs benne cukor, mézzel kell készíteni, tölteléknek pedig a lekvárok mellett diókrém és marcipánmassza is választható hozzá.
Hozzávalók:
A tésztához:
12 dkg vaj,
1 tojás,
25 dkg liszt,
1 kávéskanál sütőpor,
1 citrom reszelt héja,
1/4 kávéskanál vanília,
10 dkg méz.
A töltelékhez:
szilvalekvár,
baracklekvár,
eperlekvár,
marcipánmassza,
diókrém,

A tetejére:
1 tojás sárgája.
Elkészítése:
A vajat keverjük habosra a mézzel és a tojással. Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a vaníliát, és hűtőben pihentessük legalább néhány órát, de leginkább az a jó, ha egy egész éjszakára pihentetni tudjuk.
Majd ezt követően liszttel meghintett gyúródeszkán nyújtsuk ki, 5-6 centis átmérőjű körlapokat szúrjunk ki belőle. A tölteléknél leírtakból ízlés szerint rakjunk rá, majd hajtsuk félbe és kis táskákat formázzunk belőle. Kivajazott tepsibe tegyük bele és a tetejét tojássárgájával kenjük meg.
Előmelegített sütőben közepes lángon 15-20 percet süssük.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése